L'Auberge de Vendeuil
La Carte
Entrées froides
| Tartine au Maroilles sur lit de salade | 12,90 € |
| Terrine de pâté maison | 8,10 € |
| Terrine de foie gras de canard maison au Pacherenc du Vic Bihl | 19,50 € |
| Saumon fumé par nos soins | 10,50 € |
| Salade de magret de canard fumé aux poires et billes de Roquefort | 15,50 € |
Entrées chaudes
| Quiche au Maroilles et aux lardons | 9,90 € |
| Escalope de foie gras de canard poêlée | 18,50 € |
| 12 gros Escargots de Bourgogne | 18,90 € |
| 6 gros Escargots de Bourgogne | 10,50 € |
| Saint Jacques poêlées aux girolles à la crème* | 18,90 € |
| Langoustines à la nage* | 15,90 € |
| Potage de légumes frais de saison* | 6,10 € |
Nos Viandes
| Pavé de kangourou (Australie) au poivre | 18,50 € |
| Entrecôte (OF) grillée ** | 17,10 € |
| Petit carré d'agneau à l'ail confit (3 côtes) | 19,90 € |
| Cote de Veau à la crème aux morilles | 25,00 € |
| Ris de Veau façon Rossini | 26,00 € |
| Coquelet à l'estragon | 15,90 € |
| Rognon de Veau à la Normande | 16,20 € |
| Suprême de volaille au lard et au foie gras | 16,20 € |
| Filet de bœuf aux morilles | 22,00 € |
| ** Les sauces : aux Morilles ou aux Girolles ou au Roquefort ou au Maroilles (+ 2 euros) ou au Poivre | |
Les Poissons
| La Bouride (lotte, loup, merlan) | 17,90€ |
| Aile de raie sauce citronnée | 14,90€ |
| Cabillaud en croûte de beurre à l'Emmenthal | 18,50€ |
Accompagnement : Légumes du Marché
| Trou Normand | 3,50€ |
* Ces plats conviennent à un régime végétarien, n'hésitez pas à nous demander.